Sukaldaritzako artearen garapen maila modernoak sukaldeko tresnak erabiltzen ditu. Saltzen dira mota guztietako lapikoak, zartaginak, kazak, sukaldaritza gailu handiagoak aipatzearren. Sukaldaritza modu ezberdinetan egin daiteke: gasa edo sukalde elektrikoa, labean eta sutondoan ere. Artikulu honetan, armairu finko gisa gailu interesgarria dela uste dugu.
Tximinia labea - ezaugarriak eta onurak
Sukalde itxia da, bai jatetxean bai baserri baten patioan. Karbonozko labean klasikoa karbonoan egiten da eta hainbat modutan erabil daiteke: barbakoa, parrilla edo labea. Barbakoa labearen funtzionamenduaren printzipioa bultzada erregulagarrian oinarritzen da: airearen sarrerarekin gailuaren behealdean dago, eta goialdean kea askatzeko irekiera. Labea horri esker, espazio itxietan ere erabil daiteke, guztiz kontrakoa da. Gailu honek "chosper", armeniar tandoor bat edo errusiar labean klasiko bat dela esan nahi du, baina bere abantailei ukaezina da. Honako hauek dira:
- labean itxi egongo den edozein janari "kea" izango da. Zapore eta usain berezi honek labean prestatutako edozein plateretako zesto bat ematen dio;
- Horrelako labean landutako produktuen bero-tratamendua askoz gutxiago egongo da frijitzeko edo labean egosten denean. Hau tenperatura altuago batek lortzen du;
- eredu batzuk erretzea hornitzen dute eta haragia, barazkiak edo arraina txingar arrunta eta haragia egosten ez ezik, janari goxoak ere jan ditzakete;
- Barbakoa sukaldaritzan barbakoa bereizten duen ohiko barbakoa bereizten duen ñabardura da.
Labe eredu batzuk ez dira egurrean, baina egur-ikatzetan. Labe materiala ere desberdina izan daiteke: adreilu eta altzairuzko eta altzairu beltzezko barbakoak dira. Sukaldaritza ere gomendatzen da bereziki diseinatutako plater batean, sukaldeko tresnak ez baitira sute zabalik erabil daitezkeenik.
Barbakoa labean beste aukera bat zeure burua eraikitzeko aukera da. Kanpoko labean erositako bertsioan gorde eta zure gunean aisialdirako gunea parrillako bertsio interesgarri batekin apainduko duzu . Auto-diseinuaren maitalea oso posible da, gai honi buruzko denbora pixka bat igarotzeko bakarrik.
Mangas para dacha propias manos
Folk artisauek labeak egiten dituzte beren esku propioz. Zer behar da horretarako? Lehenik eta behin, aukeratu leku egokia - sukaldera hurbilago eta gune berdeetatik urrun. Horrez gain, hobe da labe haizetik ixten den labea jartzea. Objektua geldirik dagoenez gero, momentu guztiak pentsatu behar dira aldez aurretik, lanaren berrerabilpena ezin duzula.
Oinarriaren azpian lehenengo oinarria muntatu behar duzu, hormaren lehenengo maila zehazten du.
Ondoren, bigarren maila dago, sukaldeko hormak eta labeak biltzen dituena. Hormak adreiluz erdi eratu ohi dira, funtzio apaingarri eta estetikoa bakarrik egiten dute. Askoz ere garrantzitsua da labea behar bezala muntatzea. Barruko atala adreilu errefraktutzat hartu behar da, eta eraikuntza bera ezartzen da eskema berezi baten arabera.