Nork ez du mahatsik gustatzen - baia gozoak eta gozoak, udazkenean jai dezakezu. Ba al dakizu hori guztia zientzia osoa eskainiko duen landare bakarra - ampelografia, eta bertako laguntzarekin sendatu daitezke gaixotasun asko? Jakina, mahatsaren onurak bikainak dira, baina kasu batzuetan kalteak sor ditzake. Artikulu honetan bere onura eta kontraindikazioei buruz hitz egingo dugu.
Mahats-konposizioa
Mahastien propietate sendagarriak konposizio aberatsenen eraginez sortzen dira, substantzia baliagarrien benetako biltegia deitu daitekeelako.
Berdexaren nutrizio-balioa azukreen edukiaren arabera zehazten da: glukosa, sacarosa eta fruktosa. Digestio prozesuan, azukre horiek odolean sartuko dira, ia aldaketak jasan gabe, osasunarentzat oso garrantzitsua dena.
Mahatsak azido organikoak (malikoa, tartarikoa, zitrikoa, anbarra, eta abar) eduki behar ditu, eta digestioa eta elikagaiak asimilatzeko prozesuan garrantzitsuak direnak dira.
Mineral eta oligoelementuen osagai guztiak ditu guztiz: potasioa, magnesioa, manganesoa, kobaltoa, silizioa, boroa eta abar. Gainera, mahatsetan bitaminak daude: A, bitaminak B, C, H, K, R.
Oso erabilgarriak diren landare-substantziak pectina dira, aminoazido garrantzitsuenak (lisina, leuzina, arginina, zistina, glicina, etab.), Olio sendoa, tanina, lecitina, flobbaphena eta vanilina dira mahats-baia eta haien haziak.
Mahatsaren propietate sendagarriak
Gorputzaren gaineko mahatsa egiten duen sendagaiaren arabera, fruta landarea ez da berdina.
Gutun batzuk bakarrik zerrendatzen ditugu, mahatsaren propietate erabilgarri nagusiak eta gorputzaren eragin onuragarriak:
- gorputzaren defentsak sendotzeko gaitasuna;
- minbizia izateko arriskua murriztea;
- sistema kardiobaskularrak sendotzea, odolaren osaera hobetzea;
- kolesterola jaistea;
- odol-presioa normalizatzeko gaitasuna;
- digestioaren normalizazioa eta metabolismoa;
- nerbio-sistemako efektu sedanteak;
- Ikusmen urritasuna adinaren prebentzioa;
- giltzurrunetako harriak prebenitzea;
- zahartze prozesua geldiarazteko gaitasuna;
- propietate itxaropentsuak;
- propietate antiseptikoak, etab.
Propietate erabilgarri hauek guztiak zuria (berdea) eta gorria (beltza) mahatsondoetan aplikatzen dira. Hala eta guztiz ere, mahatsondo ilun barietateak oraindik baliotsu eta baliagarriak direla uste da, antioxidatzaileak eta substantzia biologikoki aktiboak kontzentrazioa handiagoa baita. Gainera, mahats gorriek antibacterial eta antiviral efektu nabarmenagoak dituzte.
Nola erabili mahatsak modu egokian?
Mahatsa aparteko plater bat da, eta ez da beste elikagai batzuekin kontsumitu behar. Gorputzari onura handiena ekarriko dio, jateko ohiko otorduak jaten badituzu (ordubete, jan eta lehen eta erdi lehenago). Horrez gain, bai baia beraiek, bai zukua, ardoa eta horrelako beste produktu batzuk neurriz kontsumitu beharko lirateke.
Hortzen esmaltea azido eta azukreen ondorioetatik zaintzeko, hortzak brotxa dezaten gomendatzen da mahatsa jan ondoren.
Mahatsak erabiltzeko kontraindikazioak
Dagoeneko adierazi bezala, mahatsaren onurak izan arren, kontraindikazio ere baditu. Berry honen erabilera hurrengo ondorio kaltegarriak izan ditzake
- diabetes mellitus;
- urdaileko eta duodenoaren ulcerarekin,
- hesteetako nahasmenduan (laxative eragina dela eta);
- potasioaren metabolismoaren urraketak;
- giltzurrun gutxiegitasuna ;
- haurdunaldian eta edoskizian zehar (esne produkzioa eragiten du negatiboki);
- obesitatea;
- tuberculosis forma akutu batekin.