Kanpoko kafetegia sasoiko negozio bikaina da. Egun beroetan sarrerak bikainak izan ditzake. Negozio honetan, beste edozein bezala, zailtasunak daude: normalean lehia oso handia dago, zaila da hiriko administrazioaren leku arrakastatsua gainditzea, oztopo burokratiko asko ... Baina zure helburua lortzen baduzu, emaitzek asko gustatuko litzaizuke. Hau hasiberrientzako nitxo ederra da, beti ere eskaintzak hornidura gainditzen baitu.
Zenbat kostatzen da udako kafetegi bat irekitzea?
Aire zabaleko kafetegia nahiko merke dago. Kontuan hartu beharreko gastu gastuak:
- Karpan edo aterkiak. Bideragarritasuna desberdina da eskualdearen arabera - hobe da hobe da lehendabiziko aukera mantendu eta beroetan - bigarrenean. Kasu honetan, pabiloi eta aterkiek bi mila dolar inguru balio dute. Kontuan izan gutxienez hilabete lehenago agindu beharko zaiela.
- Altzari eta garagardoari buruz. Zure hiria birmoldaketa bat badu edo hobe bat - garagardo bat, garagardoaren eta kvassaren kostua nabarmen murriztu dezakezu - uda beroaren edaririk onena saltzen. Arau orokor gisa, kontratua amaitu ondoren, garagardoa bakarrik saltzen du enpresa horri. Banatzaile ofizial batekin lan egiten baduzu, orduan kafetegi batean lan egiten duzunean, behar duzun guztia eman dezakezu (adibidez, karpa, aterkiak, tabernako aulkiak, aulkiak, garagardoa ...) doan. Kasu honetan, arazo honi aurre egin behar diozu aldez aurretik, hobe - neguan, konpainiaren ekipamenduak, normalean, txikiak baitira, baina horiek erabiltzerik ez dutenak ere ugari daude. Brewery-eko ordezkariekin hitz egingo zaizu kafetegi bat instalatzeko baimena lortu ondoren bakarrik.
- Ez baduzu arrakasta kontratuarekin bukatu arte brewery-ekin, altzariak, tabernak eta zuk zeuk behar duzun guztia erosteko aukera izango duzu. Zentzuzkoa da urtero kafetegi bat irekitzen baduzu. Aukeratzen dituzun altzari motak arabera, prezioa asko alda daiteke.
- Beste edari batzuk. Garagardo eta kvass gain, zukuak, ur mineralak, soda saltzeko behar duzu. Banatzaileen konpainia ofizialentzako irteera bat aurkitu behar da eta kontratuak amaitu, hobe - hozte ekipamenduarekin batera.
- Kafetegiaren tratatzen. Pintxoak erositako geltoki batzuk. Kostuak txikiak izango dira, baina irabaziak ez dira oso handiak. Sekretua ez da askoz ere errentagarriagoa eta errespetagarria zure sukalde txikia izatea, shish kebabs, entsaladak, baratxuriak , pintxoak, etab. Kalkulatu indarra: parrilla, mikrouhin-labe bat, hozkailua behar duzu. Beharbada erdi-amaitutako produktuak erabiltzea, baina horrek konplexutasuna gehitzen du.
- Sarrerak handitzeko, zure txipak behar dituzu: oxigenoaren koktelak, pizza freskoak edo erroskilak. Gehitu labea eta freidora eta irabazi gehiago lortu!
- Ez ahaztu gutxienez 1 bio-komuna eta zakarrontzia behar dituzula.
- Era berean, platerak behar dituzu - erabilgarriak edo ohikoak (ontzi-garbigailua behar da).
Plazer honen batez besteko prezioa $ 15.000 da. 5.000 $ gehiagoren edo ken bat dago zure planen arabera.
Kanpoko kafetegia: papera
Udan kafetegi bat irekitzeko moduari dagokionez, agiriok definitzen dute rolak. Hasteko, paper asko bildu behar dituzu:
- Kalean negoziatzeko aukera une egokia da.
- Enpresari gisa erregistratzeko ziurtagiria.
- Salmenta sortak salgai aurreikusitako produktuen zerrenda.
- Alokairu kontratu bat ondorioztatu du instalazio guztiek.
- Bidalketa dokumentu guztiak.
- Merkataritzaren esparruko objektuen ezaugarriak.
- SESen baimena.
Kontuan izan negozio oso luzea dela, eta hori guztia zenbait hilabete eta $ 500 inguru izan daiteke. Ondoren, eskualdeko administrazioa (edo hiriak, likidazio txikietarako) harremanetan jarri beharko zenituzke eta administrazio kontsumitzaileen merkatuaren sailean eskuratu. Orokorrean, lehiakidetzat hartzen da, eta zuk zeuk ofizialki antolatzen baduzu, hasteko!