Gaur egun, Errusiako Federazioko eta post-Sobietar espazioaren gehiengoak kontsumoko kontsumorako etxeko edari indartsuenak ekoizteko aukera ematen du. Prezio nahiko "demokratiko" salmentan, diseinu desberdinetako etxeko distilatzaile estandarrak eta erosoak aurki ditzakezu (hau da, moonshine makinak). Distilatzaileen diseinu onenak kobrez egindakoak dira, jakina, mantentze arrunta behar dute, baina emaitza ona da. Altzairu herdoilgaitzezko etxetresna ere oso egokiak dira. Moonshine-ko lehengaiak hainbat gauza erabiltzen ditu: frutak, barazkiak, aleak, azukrea, etab.
Etxeko koñak hau ardoaren vodka batetik bakarrik prestatu ahal izango dugu, esango dizugu nola egin.
Koinatarekin mahatsak bakarrik erabiltzen ditugu, beste fruitu batzuek fruta-koadrilak (calvados, adibidez) lortuko ditugu, zerealaren distiletatik, whisky mota bat egin dezakezu, patatatik - aquavit.
Etxeko cognac egiteko moonshine-tik egindako errezeta onena
osagaiak:
- mahatsa (ezinezkoa izan daiteke);
- azukrea - 200 litroko gatz bakoitzeko 200 gramo;
- ura - 1 litroko 10 litroko zuku bakoitzeko.
prestaketa
Mahatsa erosi ahal izango da handizkako, podvyavshy barne, substandard, eskertzen izango duzu, eta izango da deskontua. Argi barietate hobeak.
Mahatsaren zukua edozein modu egokian lortu behar dugu (ez bakarrik zuku prozesadorean, tratamendu termikoa ezin da onartu). Gainerako olioaren tarta ur kopuru txiki batekin isurtzen da eta berriro estutu. Mahats-zukua nahastu garbiketa ondoren lortutako likidoarekin eta bigarren sakatuarekin. Azukrea gehitzen dugu, bota beharra botilan, espazio gutxi utziz, hartzitzean zehar, bolumena handituko da. 10 litro eta 25 litro (teknikoa) botilak oso erosoak. 3 eguneko epean fermentazio alkoholduna hasiko da. Wort-ek aparra hasten du; gertatzen den bezain laster, "ur zigilua" botila instalatu behar dugu (fermentazio aketikoa gailu hau gabe hasiko da). 40 egunez 12-17 graduko giro-tenperaturan, ardoa prest dago. Botilak bero mantentzen badira, alkoholaren hartzidura igarotzen da eta pixka bat azkarrago (30 egun). Fermentazio prozesua amaitzean, gasaren bilakaera nabarmen murriztu daiteke ura tutuaren bidez, ura edukiontzi batean jarrita.
destilazioa
Ardoa destilatzen dugu, distilatuaren 1 eta 4 zati bereizi edukiontzi bereizi batean (gero zati horiek distilatu egiten dira berriro). Distilazioko 2 eta 3 zatiak konbinatzen ditugu bigarren destilazioarekin. Kalitatezko ardoaren distilatu bat lortu dugu - usainen usain gozoak eta lehengaiak dastatzeko espiritu gaztea, indarra% 40tik% 60ra bitartekoa izan daiteke. Lehengaia garbitu dezakezu eta karbono eta iragazki aktiboarekin. Potasiozko permanganato edo esne gehigarria ere posible da. Edonola ere, prezipitazioaren ostean, produktu araztua arretaz iragazi behar da hodi batekin (gasolina bezala). Orain, edateko ura edo glukosaren konponbide farmazeutikoa% 40 indarraren% 40 sendotu ditzakezu. Neurtzeko, alkoholiko bat erabiltzen dugu (hardware dendetan saltzen da).
infusio
Kasu hoberenean, distilatu berri bat haritz txikia garbitu eta gutxienez 2 hilabetez (eta hobe, noski, gutxienez 3 urte) azpimarratu. Bertsio sinplifikatu batean, ardoaren distilatuari eusten diozu
Batzuetan, etxeko edarien sendoa prestatu behar da gertaera eta denbora jakin baterako. Horretarako, esango dizugu koñaka moonshine azkar nola egin.
Etxeko koñaka ardoaren vodka bizkor egiteko, azpimarratu behar dugu ukuporennyh beirazko botilak haritzezko txirbiletan. Aste bat nahikoa da. Serratua gehitzen denean, 3-5 egunetan harrapatu ahal izango duzu, baina iragazki egokiak erabiliz berriro iragaziko dituzu.