Jerusalem alkatxofa hazten ez da zaila. Nahikoa besterik ez da tuberkuluak zatitzen 10-15 cm-ko distantzia batetik bestera eta aldizka ur kimuak. Udan zehar, elikagaiak erabiltzen diren lurrean eratzen dira.
Beste edozein lorategi kultura landu bezala, oso garrantzitsua da denboran uzta biltzea. Jerusalemgo alkatxofa jasotzeko ordua da. Hitz egin dezagun gure artikuluan.
Jerusalemgo alkatxofa jasotzeko baldintzak
Landare baliotsu eta itxurazkoa duen uzta prest dago udazkenaren amaieran. Hala eta guztiz ere, horrek ez du esan nahi denbora guztian zulatu behar duzula Jerusalem alkatxofa. Askok lorezainek uzten dute lurra udaberrira arte. Zer da arrazoi hau? Just Jerusalem alkatxofa, patatak eta beste errotako laboreak ez bezala, oso sotoan gordetzen da eta zaila da neguan amaierara arte mantentzea.
Baina lurzoruaren biltegi naturala naturaren opari bat da. Jerusalemeko alkatxofa lorategi lorategi gutxi dago, lorategian zuzenean neguan. Tuberkuluak ez dira galdu eta izozte gogorrak ere ez dira hondatzen.
Bakarrik leku hau estali behar dugu belar lehorrekin edo hosto eroriekin, eta uzta ez da edonora iritsiko udaberrira arte.
Baina, ordea, ezin duzu hain luze itxaron eta udazkenean biltzen hasi. Horrela, Jerusalemeko alkatxofa lehortzen duzunean - preferably slush and frost of beginning, which will only complicate the task, and probably will prefer to leave this business until spring.
Baina ez da ere merezi du presaka. Zorioneko askok agindu egiten dute guneetan urriaren hasieran, Jerusalemgo alkatxofen kimuak altxatzen dituzte eta lursailetik atera. Eta alferrik! Karbohidratoen metaketa nagusia urrian-azaroan gertatzen da. Eta jakingo ez baduzu Jerusalem alkatxofa janarazteko, labore gehienak gal ditzakezu, sustraiak txikiak izango baitira eta
Udazken bukaerara arte, landareak hostoetatik ateratako nutrienteen irteera dauka eta sustraietara dator. Beraz, nahi duzun denbora itxaron baduzu, 10 kilogramo uzta bildu ahal izango dituzu zuhaixka batetik.
Jerusalemgo alkatxofa neguan baino lehen biltzeko, zurtoinak 20 cm-ko altueran moztu behar dituzu azaroaren amaieran eta landare hau beste astebete edo bi heltzeko. Ondoren, zuzenean uzta dezakezu. Lorezain esperientziadunek ez dituzte tuberkuluak biltzen uzten, udaberrian uzten duten zatia baizik. Udaberrian bakarrik kendu behar dira lurzoruaren aurretik berotzen ez badira, sustraiak kimu berriei eman arte.