Arrainetako bilduma puntuala garrantzi handikoa da. Landarearen hostoak berdea izaten jarraitzen duten bitartean, sustraiak goiz hasi behar dira, oraindik ere ez dute oraindik mostaza olioa pilatzen, oraindik ere hostoetan geratzen dira eta lurrean erortzen diren bitartean.
Uztapenerako aukeraketa
Zaldiaren iratzeak dagoeneko desegin ditzakezu, udazkenean amaitzen da - azaroan. Arrazoi nagusia loreak lurrean etzaten dira, sasiak eta sasiak. Horrek zaldiaren prestaketa hasteko seinalea izango da.
Beste garai batean, root zertxobait zulatu dezakezu udaberriaren hasieran, lurzoruak desizoztu eta oraindik ez dago kimikarik. Horseradish-ek negua lurrean eusten dio eta erreproduzitzeko xedea oso egokia da erreproduzitzeko.
Haragia biltzeko behar baduzu, indusketa egiterakoan ezer izan daiteke - udazkeneko amaieran eta udaberri hasieran bezala. Garrantzitsuena da gordetzea ondo gorde ondoren, mamitsuak eta minak izaten jarraitzen duela.
Horrez gain, garrantzitsua da zaldiaren iratze hobe bat zaintzea, baina baita nola egin jakiteko ere. Prozesu hau oso neketsua da, eta lan-tresna onena "Kolesov-en ezpata" erabiltzea da onena, hau da, burdinolan fabrikatzen banaka. Eredua eta transplantea plantulak eta gazteentzako plantulak ere erabil daitezke. Lurra alferrik baldin badago, horseradish-a labean sartzen saiatzen zara.
Zurigorriak moztu behar dira, beraz, rizoma hosto petiolesen zentimetro pare bat utzi eta sortak lotu ditzakezu. Mantendu zaldiaren errefautxoen sustraiak upeltegian edo hozkailuan. Era berean, harea hezeetan zulatu daiteke.
Nola erabili horseradish?
Horseradish sukaldaritzan gehiago erabiltzea baztertu behar da erroak scalded edo brewed egiten dituen errezeta guztiak. Tratamendu honekin, zorroztasuna eta zapore pikantea ematen dituzten konposatu lurrunkor guztiak desagertu egiten dira. Nahiz eta garbitutako barazki-haragia ezin da edukiontzi ireki batean gorde, jar ezazu jar ezazu eta jarri estalki batekin.
Zapore interesgarria izateaz gain, ondare propietate sendagarriak ditu. Azido askorbikoa, B bitaminak, konposatu organikoak, mikro eta makro elementu asko ditu. Hotzek prebentzioan erabil dezakete epidemioen denboraldian, eta gainera, aldizka, produktu antitumoral gisa erabiltzen da.
Horseradish-k gosea kitzikatzen du, metabolismoa normalizatzen du, digestio-tratamendua estimulatzen du, ekintza koleretikoa du, erreuma eta mina joint laguntzen du. Medikuntza arlo askotan erabiltzen direnak prestatzen dituzte.