Denboraldi beroaren hasierarekin, dendetan hazien nobedadeak ehizatzen hasten dira eta norberak prestatzen ditu udan. Ez dago inolako diferentziarik pikantea edo entsalada piperrarekin. Eragiketaren printzipioa berdina izaten jarraitzen du. Hala ere, badira puntu garrantzitsuak gai honetan zuzenean eragina duten hazia ernetzea emaitza.
Nola behar bezala bildu piper haziak seedlings?
Pepper haziak biltzeko aurretik, barietate ezaugarri batzuk ulertu behar dituzu. Metodo hau saiatzen bazaizu, denbora-probatutako barietate zaharra praktikatu beharko zenuke. Hibrido berrietako landaketa-materiala lortzeko erabakitzen baduzu, belaunaldi berrian barietate-ezaugarri batzuk galduko dituzu.
Kalitate piper haziak etxean muntatzeko, egiaztatu bilketa lekua behar bezala. Gozogintza entsalada bat lortzeko eta barietate akutu bat hurbiltzen bazaizu, piper gordinaren zorroztasuna transferitzeko probabilitatea handia da. Haziak lortzeko, landare piperrak piper mingotsa biltzea lortuko duzu.
Ez saiatu fruta guztietako piperbeltz bulgariaren haziak biltzeko, oso kalitate handiko landaketa materiala guztiz heldutako fruituetatik lortzen baita. Landareak fruta berde edo helduak hartzea ez da zentzurik. Fruitu gordin eta are atseginetan, haziak urtebeteko epean baino ezingo dira erabili. Azukrerik gabeko fruituak, hazia dagoeneko gainditu da, kimuak kalitatean eragina izango dutenak ere.
Garrantzitsua da piperbeltz beltzaren haziak eskuineko fruta biltzea, azken horretan zuhaixka horren posizioa zeregin garrantzitsua da. Adituek lehenengo edo bigarren mailako fruta haziak askoz indartsuagoak direla diote. Hiru urte daramatzate ernetzearen gaitasuna.
Fruta ezin hobea aurkitu ondoren, piper haziak bil ditzakezu. Helduaren seinalea akutsetakoa izango da fetua kontratatzean. Hurrengoa, goiko aldea helduleku batekin moztu eta plazenta atera. Etxeko pipermin haziak biltzeko, behar bezala lehortu behar dituzu. Horretarako, gerizpean leku bat, ahal izanez gero, aire librean. Hazia haustura erraza dela nabaritzen denean, nahikoa lehortu egiten da. Orain, berrogeita hamar urarekin landatu beharreko materialaren hogei minutu behar dituzu, gero ur hotzetan murgildu. Haziak berriz lehortzen ditugu eta udaberrira arte gorde.