Benetako sukaldari guztiek amets egiten dute sukaldeko armairuak, mahai erosoak, etxetresna elektrikoak, platerak prestatzeko "helper" erreal bihurtzeko. Jakina, labearen perfektua amets egin behar da, baina ekoizle eta ereduen ugaritasuna nahasgarria da. Labeak eraiki elektrikoak - ezagunak eta ulertezinak ez diren teknika batzuk. Eraginkortasun handiko armairu elektrikoen funtzioak eta gaitasunak harrigarria da, baina nola aukeratu duzun eredu egokiena?
Labe elektrikoak ingurumena errespetatzen eta babesten dute. Horrela, oso lagungarriak dira gozoak diren maisulanak prestatzeko, baita haragi frantsesean bezalako plater gogokoenak ere. Parrilla bat duen labe elektriko batek parrillan arraina eta barazkiak pamperatzen uzten dizu, eta labea elektrikoa txukun egiten du guztiz txerri bat eginez. Hona hemen haize elektrikoen armairuen abantaila nagusiak:
- funtzio gehigarriak (tenporizadorea, tenperatura sentsoreak produktuaren barnean, lurrunetan, xukadetan, parrillan, deshidratazioan, mikrouhinetan eta bestelako modutan) zabaltzen dira zure aukerak;
- Kontrol elektronikoko automatizazioa teknika honekin lan egiten du;
- Hozten den beroa uniformeki banatzen da, gas-labearen ez bezala, nahiz eta merienda bat labean elektrikoa zaindua izan.
Armairu elektrikoen gutxieneko txikia elektrizitate kontsumo handia da. Labe elektrikoen ahalmena 2 eta 4 kW bitartekoa da, eta ezin hobea da gasa ez dutenentzat edo ingurumena errespetatzen eta funtzionalagoa den teknika batentzat.
Nola eraiki elektrikoen labean bat aukeratzeko?
Arreta behar duzun lehenengo gauza labearen modeloaren klasea da, menpekoa eta independentea izan daiteke. Sukalde elektriko batek hornitzaile beraren hobe modeloa aukeratzea eskatzen du, baina bigarren aukera honek ez ditu mugak ematen.
Etxetresna elektrikoaren labe elektrikoak tamaina desberdinetakoak izan daitezke, zure beharretan oinarritutako hautaketa egin behar duzu, familiako kide kopurua, prestatzen dituzun plateren tamaina. Kabinaren zabalera estandarra 60 cm-koa da, baina 70, 90 edo 120 cm-ko zabalera duten modeloak daude. Sukalde profesionalak edo familia handiagoak dira.
Arrazoiagoa da labea bat aukeratzea funtzionalitate zabala duten ereduak aukeratzeko. Nahiz eta orain bakarrik egotea eta maiz egosten ez badituzu, urte pare batean nahiko familia bat lortuko duzu. Galdara bikoitz bat duen labe elektriko batek plater osasungarriak prestatzeko aukera ematen du eta konbekzioz hornitutako labe elektrikoa nahikoa da tortura eta gozogintza nahastea gustatzen bazaizu. "Etxeko hozkailuaren atea" funtzioa behar da etxea etxean dagoenean, tenporizadorea etxekoandre ahaztuen benetako oparia da. Orgatxoak ateratzeko aukera ematen du platerak prestatzeko eta zure eskuak erretzeko arriskurik gabe. Arrautza eta parrilla erraztu egiten dituzu etxean etxean
Garrantzitsuena labearen garbitasuna da. Ziurtatu eredu bat erosi koipea xurgatzeko iragazkia, usainak eta koipeak ezin hobeto xurgatzen ditu, kutsaduraren fan babesten du. Auto-garbiketa duen labe elektrikoa bi mota dauzka: katalitikoak edo pirolitikoak garbitzeko. Lehendabiziko aukera garbiketa berezi bat erabiliz garbitzea da, erraz garbitzen baita napkin erregularra ere. Obulutegiko pirolitikoa garbitzeko, ezpurutasunak desegiteko prozesu termikoan oxidazio gabe.