Tibeteko esne-onddoa (kefir onddoa ere deitzen zaio) kolore esne-itxurako pilota txiki bat da. Dibisioaren hasieran, korapiloen tamaina 6 mm ingurukoa da, eta garapenaren amaieran, zatiketa aurretik, 50 mm-ra igo ohi dira.
Tibeteko esne onddoa: propietate baliagarriak
Tibeteko Kefir onddoa oso ezaguna bihurtu da, ez bakarrik bere zapore ezaugarriengatik. Produktu hau oso estimatua da elikagai osasuntsu eta dietetikoen aldekoen artean. Kefir onddoa erabilgarria dela:
- onddoak immunitate-sistema indartzen laguntzen du;
- gorputzean metabolismoa normalizatzen da;
- mikroflora konposizioa berregiten eta normalizatzen du, gaixotasun gastrointestinal asko sendatzen ditu;
- onddoen erabilera oso erabilgarria da alergia jasateko, onddoak propietate antiallergikoak dituelako;
- sexu jarduera eragiten du;
- propietate antiinflamatorioak eta antimikrobiarrak ditu.
Tibeteko onddoa oso erabilgarria da antibiotikoak hartzerakoan. Horrek gorputzetik botikeriak kentzen lagunduko du eta hesteetako funtzionamendua mantentzen lagunduko du, dysbiosis saihesteko.
Onddoaren etengabeko etekinak gaitasunaren eragina onuragarria du, bizitasuna mantentzen laguntzen du, egun oso zailetan ere. Onddoek gorputzari eragiten die eta gaztetzea sustatzen du.
Oraindik ere onddo hau hartzeko prebentzio eta sendaketa helburuetarako adierazle ugari dago:
- Gorputzaren ahultasun orokorra gaixotasunen atzealdetik;
- harriak giltzurrunetatik eta barrunbeetatik harriak kentzen laguntzen du;
- gibeleko gaixotasunen edo gastrointestinalaren tratamendurako agindutakoa;
- Oso erabilgarria da mikroflora mantentzeko eta digestioa normalizatzeko;
- gaixotasun alergikoak tratatzeko erabiltzen da.
Nola hazten den ketua?
Kehaztea lortzen baduzu, gogoratu behar duzu hau bizi dela eta kontu handiz kudeatu beharra dagoela. Gomendio batzuk gogoan hartu behar ditugu kefir onddo bat nola hazten den.
Onddoaren zaintza okerra bada, beste bakterioen eta gaixotasunen itxura ekar dezake. Askotan onddoen edo mukuen itxura oxidatzen du. Mocoaren itxura denbora luzez kendu behar da, onddoaren aleak flaccid bihurtzen diren bitartean, erraz hatzekin xehatu ahal izango dira. Gaixotasun horren itxura hain zuzen ere, esnea ez da kentzen eta zapore desatsegina lortzen du. Moco saihesteko, onddoa ondo aireztatutako leku batean gorde behar duzu, aleak ongi lehortuetatik hazten dira.
Orain kontuan hartu urratsez urrats kefir onddoaren hazten eta gordetzeko arau hauek:
- Hartu litro erdi litroko ontzi bat. Pour koilara koilarakada bat eta esnea edalontzi bat bota. Jar ezazu gazta gaziarekin eta jarri 24 orduetan giro-tenperaturan.
- Egun bat geroago, prestatutako jogurt estutu dezakezu bahe baten bidez. Mugitu maskarak arreta handiz, jogurt prestatutako plateretan. Erabili egurrezko koilarak eta ez metalezko platerak onddoarekin lan egiteko.
- Orain, esnegaina garbitu dezakezu ur hotz baten azpian. Onddoak ondo garbitu behar dira, bestela kefirren hurrengo zerbitzura mingotsa izan daiteke.
- Ontzia garbitu ur beroetan, baina detergentearen erabilera gabe. Jar ez dauka esne gaziaren aztarnarik.
- Egunero prest dagoen kefir-a garbitzea, aldi berean eta giro-tenperaturan gordetzeko.
- Onddo pixkanaka hazten hasiko da eta kefir gehiago emango. Lehenik eta behin, 200 g kefir lortzeko gai izango zara, denbora onddoak hazten dira eta bi zatitan banatuta egongo da: kefir egiteko eta beste alde batetik laborantzarako.
Kefir onddoak: contraindications
Onddo bat jateko contraindicación bakarra esne proteina intolerantzia da. Medikuek ere ez dute gomendatzen haurdunaldian onddoa hartzea eta 3 urtetik beherako seme-alabak izatea.