Zoritxarrez, gutako askok ez dakite haurrentzako maitagarrien ipuin zahar bati buruzko txerriak. Eta alferrik, maskara ezezaguna atzean ezkutatuta dago bitaminak eta mikroklipen benetako altxorrak osasunarentzat. Gainera, landare hau unibertsala da, eta entsaladak eta alboko platerak ere prestatzeko erabil daiteke. Ez da zaila izaten hazten. Ez du zaintza konplexurik eskatzen, ezta aparteko baldintzarik ere. Eta nola negu- larrua gordetzeko gure artikuluari esango diogu.
Nola mantendu neguan negu batean upategian?
Zuhaitz ondo aireztatu eta lehorra den jabea badaukazu, zure gisara freskoa eta elastikoa mantenduz udaberrira arte ez duzu zaila izango. Baina hori gertatzen da aldi berean bildutako turnip-a eta ondo prestatu zen biltegira eraman aurretik. Baina dena dena:
- Kanpoko biltegian neguan ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market", eta abar) bertako barietate berantiarrak egokiak dira, bildumako epeak azaroaren lehenengo hamar egunetan erortzen direla.
- Uzta zatitzeko, egun argi bat +5 eta +10 graduko airearen tenperatura onena da.
- Moztu lurrean sustraiak oso kontuz ibili behar dira, eta ez dute larruazala kaltetzen saiatzen. Konbentzionalak diren sardexkak erabiltzea komeni da.
- Eguzkiak kentzen direnean, geruza bat gerizpean edo beirate baten azpian jarri behar da, lurrazala azalera lehortzen denean eta erraz astinduz.
- Laster markaren aurretik, fruta bakoitzak kalteak ikuskatu egin behar ditu eta susmagarri guztiak baztertu egiten ditu. Ez dago inolako garratza, eta auzokideak usteldura kutsatuko du. Ordenatzeko prozesua haircut batekin konbinatzen da, 5-7 cm-ko ilarak gailurretara moztuz.
Neguan ezkatak gorde ditzakezu upeltegian modu hauetako batean:
- plastikozko poltsak plastikozko aireztapeneko zuloekin;
- kaxa geruzak, bi edo hiru zentimetroko harea duen geruza bakoitza bota;
- buztina, parafina edo argizaria.
Nahi duzun edozein modutan, aktibatuta egitezko biltegiratze giltzak +3 gradu baino gehiagoko tenperaturak izango ditu,% 80-90eko hezetasuna eta ez da hurbileko fruituekin kontakturik.
Nola alanbre bat mantendu apartamentu batean?
Soto bat edukitzea ezin baduzu har ezazu, ez ezazu etsi. Etxeko barazki batean edo izozkailuan hozkailuan gorde daiteke. Izozte aurretik, erro-laborantza garbitu eta zati txikitan moztuko da eta, ondoren, labur-labur (2-3 minututan) blanched. Ondoren, billetea izotz-urarekin hozten da eta zati-paketeak zabaldu egiten ditu.