Etxeko etxeko guztiek barazki edo barazki freskoak behar dituzte plater bat prestatzeko. Baina, hozkailuan begiratuz, barazkiaren bizitza apala iraungi zuten.
Eta, jakina, denek galdera egin zuten: "Nola zegoen? Erosi nituen atzo. " Batez ere, etxekoandrei, landareen zaleei eta interesdunei dagokienez, barazkiak, frutak eta belar freskoak mantendu ahal izateko lagungarri diren trikimailuak bildu ditugu. Sinetsidazu, zure hozkailuan aholku hauek beti freskoak egongo dira!
1. Tipulak kapron galtzerdiak edo galtzerdiak jartzen badira 8 hilabetez fresko egongo dira.
Bonbilla bakoitzak hari, elastikoki edo alanbre batetik bestera banatu behar dira. Nabarmentzekoa da tipula hobeto gordetako gela lehor eta freskoan, baina ez hozkailuan.
2. Tipula berdeak plastikozko botilan jarri behar dira eta izozkailuan izoztuta.
Garrantzitsua da tipula berdeak apur bat lehortu arte. Aurretik, garbitu tipulak, patatak eskuoihal batekin eta fin-fin txikitu. Utzi formulario hau lehortzeko. Ondoren pour tipula plastikozko botila batean eta itxi tapa. Biltegiratze metodo honekin, tipula bitamina baliotsu guztiak gordetzen ditu.
3. Erabili fruta eta barazkientzako poltsa bereziak.
Barazkiak eta fruituak etilenoa gasa igortzen dute, eta fruituak urtzen dira. Baina, zoritxarrez, gas berberak efektu suntsitzailea du eta giro ezin hobea sortzen du desintegrazioan eta zahartzean. Fruta freskoa mantentzeko, nahikoa da etilenoaren gasa blokeatzen duten fruta eta barazkientzako poltsa bereziak erabiltzea, eta ia 3 aldiz, frutak eta barazkiak apaintzeko bizitza luzatzeko.
4. Berdeak lore gisa gordetzen dira onena - uretan. Ondoren, estali ezkutatu kelofanarekin, oinarri elastikoarekin eta hozkailuan jarri.
Metodo hau ezin hobea da perrexila, cilantroa, albahaka eta tipula berdeak gordetzeko.
5. Olio kopuru handia duen belar berdeak berde guztietatik bereizi behar dira.
Esate baterako, ezkaia berria kate batekin lotu behar da eta aire zabalean zintzilikatu da, freskoago iraungo du.
6. Baia freskoetarako, erabili ozpina konponbidea.
Urtebeteko irtenbide freskagarria prestatzeko, ozpina (zuria edo sagarra) eta ura nahastu behar dituzu 1:10. Sartu baia irtenbide batzuk segundotan, garbitu likidoa, birrintzeko baia urarekin eta hozkailuan jarri. Ez kezkatu, ez duzu ozpinaren zaporea sentituko! Zaintza horri esker, mugurdiak freskoak egongo dira astean, eta marrubiak - ia bi astez leungarriak edo moldeak sor ditzakete.
7. Guacamole edo avocado aztarnak oliba olioarekin inolako kalterik gabe bota behar dira, hozkailuan jarri aurretik.
Hainbat modu daude aguakatea berde eta freskoa mantentzeko, eta horrelako oliba olioa da. Atsekabeko poltsa leunduz doa.
8. Inoiz ez utzi bonbilla tipula patatekin.
Zoritxarrez, barazki eta fruta artean ez dago elkarren "presentzia" onartzen ez dutenak. Antzekotasun horietako bat tipula eta patata da. Tipulak leku fresko lehorrean gorde behar dira, eta ia 2-3 hilabetez fresko egon daiteke.
9. Baina patataren bizimodua zabaltzeko, sagarrak jarri behar dituzu.
Metodo hori tuberkuluak eratzea eta desintegrazioa saihesten lagunduko du.
10. Sagarrak fruta hondatzen diren fruitu motelenak direla uste da. Baina horiek fresko mantentzeko, arreta handiz kontrolatu beharra dago sagar onen artean sagar hondatu ez zela.
Sagar onak fresko mantentzen dira denbora luzez, baina horien artean apur bat ustel edo "motela" badaude, beste guztia hondatu dezakete. Beraz, arretaz begiratu xehetasun hau.
11. "Gazte bihurri" arazoen kontrako kezkak gurin zati bat lagunduko du.
Gazta mozten baduzu eta freskoa mantentzeko, gurina moztu erazi gazta ebaki ertzean. Horrek denbora luzez lehortu egingo du.
12. Gazta freskotasuna zaintzeko beste aukera bat da pergamino edo argizarizko paperaren erabilera.
Itzulbiratu paper zati gazta bat eta jarri plastikozko poltsan. Hozkailuan gorde ateko apalean, leku beroena.
13. Hainbat belar freskotasuna zabaltzeko oliba olioa lagunduko du.
Ezkaia, erromeroa, salbia edo oreganoa izoztu aurretik, xerra xehatu, izotz moldea jarri eta oliba olioa bota. Horrek belar erabilgarriak gordeko ditu belarretan, eta, gainera, sukaldaritza prozesua erraztuko du. Metodo hau ez da egokia menda, aneta eta albahaka - fresko erabili behar dira.
14. Hozkailua garbitu eta produktuaren hurbiltasun printzipioa errespetatu.
Produktuen biltegiratze egokia izateko, komertzialtasunaren hurbiltasunaren printzipioa beti erabiltzen da. Horrek laguntzen du produktuak erlatiboki mantentzen laguntzea, freskotasuna zaintzeko eta "elkarrekiko xurgapen" desegokien produktuak kentzeko.
15. Zainzuriak urez gorde behar dira, lore moztuak bezala.
Zartagin zurtoinak moztu, ur freskoan jarri eta hozkailuan jarri. Modu horretan astean zehar fresko eta kurruskaria mantentzeko lagunduko zaie.
16. Bananen freskura zabaltzeko, janariaren zinema erabil dezakezu.
Trikimailu honek 3 eta 5 eguneko bananaren bizitza luzatzen lagunduko du, beltzez eta ustelduz saihestuz. Gogoan izan, halaber, bananek etilenoko gas gehiago ekoizten duten beste barazki eta fruituek baino, beraz, banan-banan mantentzen saiatzen dira.
17. Entsalada berdea elikagaien zinemetan itxita dagoen ontzi batean gorde behar da. Garrantzitsua da paper erregulagarri erregularra jartzea, gehiegizko hezetasuna eratzea ekiditeko.
18. Apioa, letxuga eta brokolia freskatzeko, papera paperarekin bildu behar duzu.
Metodo honek 4 astetako produktuen bizitza luzatzea luzatuko du.
19. Kendu beirazko ontzietan barazki eta frutak.
Plastikozko edukiontzientzako alternatiba bat da, edukiontziekin ez bezala beirazko poteak, frutak eta barazkiak freskoagoak izan daitezen.
20. Gorde hozkailua garbi.
Zerbait hozkailuan hondatzen bada, "desinfekzioa" premiazkoa behar da. Bakterio kaltegarriak hozkailuan geratzen dira denbora luzez, produktuen freskotasuna eragiten dutenak, beraz, aldizka hozkailuan dena garbitu eta garbitu egiten da.
21. Tomateak modu ezberdinean gorde behar dira beren heldutasunaren arabera.
Ez gorde tomateak plastikozko poltsetan. Formulario honetan azkarragoa izango da eta usteldu egingo da.
Tomate helduak almendra behera edo kartoizko kutxarekin gorde behar dira heltze arte. Prozesua bizkortzeko, tomateak fruitu ditzakezu, etilen gasaren laguntzarekin heltzeko.
Oso helduak dira tomateak tenperaturan gehienetan eguzkiaren argitik kanpo gordetzen dira. Tomateak zabaldu geruza bat geruzaren parean, bata bestearekin ukitu gabe.
Tomate gehiegi heldua hozkailuan gorde behar da, baina erabili aurretik, hartu gela-tenperaturan.
22. Erabili plastikozko botilak txandak plastikozko poltsak behin eta berriro ireki eta ixten.
Metodo honek hezetasuna saihesteko poltsa sartuko du. Baina beti ziurtatu ontziaren aurretik paketea lehorra izan zela, bestela hazten den molde arriskua duzu.
23. Jengibrea izozkailuan gorde behar da.
Izozkailuan jengibrea freskoago egongo da, jengibrea erabiliz platerak prestatzeko prozesua errazteko. Frozen jengibrea oso erraza da graterraz igurtzitzea.
24. Fruitu lehorrak erosi ondoren, frijitu.
Fruitu lehorrak freskoago egongo dira luzeagoak berotzeko. Horretarako, intxaurrak zartagin batean zabaldu, aldez aurretik pergamino paperarekin estali eta labean labean 15 minutuz 170 gradu urrezko marroia arte.
25. Jarri perretxikoak paperean.
Polietilenoa ahaztea onddoak gordetzeko. Paketeak kondentsazio eta hezetasunerako eredu bikaina dira, hezurraren hautsa eta onddoen hondatzea. Jarri perretxikoak paperezko poltsan hozkailuan edo leku fresko lehor batean.