Azenarioak - Errusiako eta Ukrainako sukaldaritzako platerak prestatzeko beharrezkoak diren barazkiak. Hori dela eta, kamioi-nekazari askok nahiago izaten dituzte azenarioak beren eskuekin, uzta segurua lortzeko. Baina badira zenbait bagoi ere - erro plantan ederren ordez, azenarioak daude, aleak apalduz, itxurak eta biltegiaren iraupena modu naturalean hondatzen dituena. Akats horiek ekiditeko, zergatik azenarioak lurrean pitzatu eta nola aurre egin ahal izango dugu.
Zergatik azenarioa crack da?
Oro har, azenarioen pitzadurak hainbat arrazoirengatik lotzen dira. Bide batez, horietako guztiek barazki-landareak zaintzen dituzten akatsak dira. Lehenik eta behin, lurzoruaren hezetasunarekin ureztaketa irregularrak eta gorabeherak gertatzen dira. Landareak ondo garbitzen direnean, azenario bakoitzak intentsitatea hazten hasten da, zelulak handiak bihurtzen dira. Eguraldi lehorrak eta ureztapen faltak ezarriz, zelulak ez dira hazten jarraitzen, baina ez dute hezetasunik. Orduan, ureztatze asko dago (adibidez, euri astunekin), zelula txikiak hezetasun osoz betetzen dira, zeren beren hormak ezin baitira gelditu eta lehertu. Eta horrek errotik agerian uzten gaitu. Horrela, lurzoruaren hezetasuna desegokia da azenarioak usteltzen duen arrazoi arruntena.
Hala eta guztiz ere, azenarioan crack baten itxura beste zaintzako beste gabeziarekin lotu daiteke. Azenarioak cracking delako ongarriak lurzoruaren gehiegizkoa da, desegoki hautatutako goiko janzteko edo lurrean heavy. Landare honek lurzoru solteak maite ditu, argia nahiago izaten du loosening maiz. Buztinezko lurzoru astunetan, fruituek pitzadurak estaltzen dituzte. Basurdi freskoa sartzea ez da, oro har, erro errotaz onargarria.
Bide batez, batzuetan pitzadurak agertzen dira barietate hasierako azenarioak heltzeko.
Nola galarazi azenarioetan pitzadurak?
Labore ederra lortzeko, garrantzitsua da ureztatze uniformea eta moderatua mantentzeko. Ura hobea ez da erroaren azpian, baina azenarioen ildoen artean. Euri asko dago zure eskualdean badaude, root-laborantza babesteko cracking, azalorea edo entsalada errenkada errenkadan babesten.
Zure lurzoru astuna badaukazu bakarrik, azenarioa barietateak root laburrekin landatzea gomendatzen dugu, adibidez, Shantane. Beste aukera bat 20 edo 40 cm-ko altuerako ohe altuenak lur lohiko onetik ateratzea da.
Eta, azkenik, ez ahaztu denbora biltzeko !