Dagoeneko ezagutzen ditugun perrexila, aneta, letxuga eta sorrel lorategian gain, espinakak bete ditzakezu. Ez bakarrik zure menu dibertsifikatzen laguntzen du, baina elementu kaltegarrien urdaila ere garbitzen laguntzen du. Askok esperientziadun lorezainek ere ez dakite nola espinakak hazten diren hazietan. Zuhaitz hosto horren lehendik dauden barietateei buruz, eta nola hazten den artikuluan esango dugu.
Haziak hazten diren espinakak
Izan ere, kultura hau gure lorategietan agertu den arren, barietate ugariren bat oso ezaguna da. Sarritan espinakak dituzten ondoko barietateetan aurki ditzakezu:
- Victoria;
- Viroflay;
- Gaudry;
- Zhirnolistny;
- marrubi;
- erraldoiak;
- Matadorea;
- Norvak.
Bata bestearen artean, orriak, zaporea eta landaretza epea tamaina eta kolorea bakarrik desberdinak dira. Hasteko edozein espinaka hazten den prozesua, Matador edo Victoria, ia berdintsua da. Zentzu horretan, hosto-kulturaren laborantzari eta zaintzeari buruzko gomendio orokorren berri emango dizugu.
Espinakak - Laborantza eta Arreta
Espinakak ongi hazten direnez, lurra loamiko organikoan landatzen da. Gaztetan ere arreta jarri behar zenioke. Berez, pH optimoa 6.7-7.0 da. Hobe da lekuetan prestatzea espinakak udazkenean: bota ezazu, ongarri mineralak aplikatu eta karea gehitu beharra izanez gero.
Askatu espinakak barietate goiztiarreko haziak martxoaren amaieratik abiatzeko gomendatzen da, berandu ere udako bukaeran edo udazken hasieran landatu daiteke. Neguko uzta mota hau udaberri hasieran uzta egiteko praktikatzen da. Zuhaixka horiekin bi labore ere lor ditzakezu, baina kendu egin beharko dira.
Ernetzea hobetzeko, hazia bi egunetan berritu behar da 2 egunez, egunean 3 aldiz ur epeletan aldatuz. Ondoren, lehortu egingo dira eta landatzen jarraitu ahal izango duzu.
Lekuz aldatutako zirrikituak 25-30 cm-ko distantziara egiten dira. Bertan, 6-8 cm-tik gorakoen ondoren, 2-3 cm-ko hazia mantentzen dugu. Horren ondoren, errenkada lurrean bete behar da, alde lausez apainduta eta bota.
Seme-alabak bi astetan agertuko dira. Espinakak hosto berdeen uzta ona eta goxoa lortzeko, zaintzeko arau hauek bete behar dituzu:
- Bi edo hiru hosto itxurak egin ondoren, trinketa egiten da, distantzia ezin hobea da zuhaixka aldameneko hostoak elkar ukitzen ez badira;
- ureztatze 2-3 aldiz astean egin behar da, 1 m-ko eta 1 ontzi bakoitzeko 1. Inolaz ere, zuhaixka lurrearen goiko geruzaren lehortzea baimendu behar da;
- geziak berehala moztu behar dira, bestela ez da uzta izango;
- lurzoruaren ohiko isurketa egitea belar txarrak kentzeko.
Oso garrantzitsua da uzta biltzeko denboran eta behar bezala. Txikitu egiten dira txarrak gazteagoak direnean eta oraindik ez dute zurtoinik sortu, orduan samurragoa eta samurragoak dira. Hau kanpotik egin behar da. Espinakak erroseta helduak jotzen dira 10 hosto ondoren. Ondoren, guztiz garbitu daiteke.
Espinaka oso bitamina aberatsa da (B, C, D, E eta P taldeetan) eta giza gorputzerako beharrezkoak diren substantzia baliagarriak. Gomendatzen da tratamendu gastrointestinalaren eta kardiobaskularraren hainbat gaixotasunetarako erabiltzea, baita anemia eta nerbio-sistema indartzeko. Baina badira kontra-adierazpenak bere erabileran, beraz, zure dieta sartu aurretik, medikuari kontsultatu beharko zenioke.