Gure abiadura handiko eta garai garatuetan, batzuetan ahaztu egin behar dugu garrantzitsuena: gure osasuna. Alkohol gehiegizkoak, gantz kaltegarriak eta elikagai frijituak kontsumitzen ditugu. Eta, ondoren, ausaz busti ditugun farmazietan, gure metatutako gaixotasunen garestia den panacea baten bila.
Izan ere, osasun sekretua armaren luzeran dago. Nahikoa alferrak ez izatea - eta osasuntsu eta goxoa den janariaren bidez lortuko duzu farmaziako farmazien garestia ez den moduan, baina organismo harrigarri baten laguntzarekin egindako produktu naturala - esnearen onddoa.
Esne hauskorra (edo, besterik gabe, esne-onddoa) azido laktikoaren bakterioen eta onddoen organismoen konbinazio berezia da. Esnetan hartzidura sinbiosiarrean lactobacilli aktiboak askatzeko esnea hartzitzen du.
Antzinako organismo baten itxura sekretua Tibeteko medikuntza zaharrenaren sakoneran bilatu behar da. Jakina da organismo hori ehunka urte daudela eta, denbora guztian, Tibeteko esnearen onddoa medikuntza eta kosmetikarekin lotzen dela. Esnearen onddoak hainbat gaixotasunen tratamendu erosoa eskaintzen du, haurrak, gaixotasun kardiobaskularrak, toxinak kentzea eta baita gorputzetik erradionuklidoak ere. Esnearen onddoen hainbat berrikuspenek ere adierazten dute gorputzean koipeen xahutzea sustatzen duela, masa antibiotikoen hondarra eta tumore onberak berreskuratzea.
Lehorrak Tibeteko perretxikoak esne oso kondentsatua du, garapenaren hasieran, 7 milimetro baino gutxiagoko dimentsioak eta 40-45 milimetrotara heldu arte. Esnearen onddoaren zaintzarekin, kulturaren tamaina 7-8 zentimetroko diametroa da.
Nola prestatu edari bat Tibeteko perretxiko esne bat?
Kefir prestatzea esnearen onddoarekin esnea hartzitzen denean 24 eta 72 ordu bitartekoa izaten da. Esne-perretxikoak ez dira arreta berezia behar, ordea arreta jarri behar duzu.
Hobeto da kristalezko sukaldea erabiltzea. Ez erabili produktu sintetikoak platerak garbitzeko, hobe da ozpin soluzio ahul batekin garbitu. Kefirren zerbitzurako, esne-onddoen bi koilarakada eta esne erregularreko 0,4-0,5 litro hartzen dira. Tibeteko esnearen perretxikoak haurtzaroan hiltzen du tenperatura tenperaturaren azpian jaisten bada. Organismo onena ingurune bero batean garatzen da.
Esne kukuluak eratzen direnean, esnearen onddoak likidotik bereizten dira. OBLIGATORIA plastikozko kolander bat erabili, metalak gorputz leun bat hondatu dezake.
Dena, edaria prest dago. Orain, esne-onddoa urarekin kuzinatzen da giro-tenperaturan (hobe da uraren behar adina aurrez babestea aldez aurretik) eta esne zati berri batekin isurtzen da. Prozesua ziklikoa da eta baldintza guztiak betetzen badituzu, edateko prest dagoen edaria prest izango duzu beti.
Esnearen onddoarekin tratatzea
Esnea onddo gehiegizko tratamendua infusioa egunero hogeita hamar minutu jan ondoren egiten da. Horrez gain, nahitaezkoa da behin, eta hobe da bi eguneko astea antolatzea esnez egindako edari batekin
Esnearen onddoa immunitate-sistema aktibatzeko haurrentzat ere eman daiteke. Kultura horrek prozesu metabolikoak normalizatzen dituenez, tratamendu gastrointestinalarekin lotutako gaitzak sendatzen laguntzen du.
Esne hautsa erosteko "Galdetu" galderari erantzuna ematen diozu. Metodo zaharrak erabil ditzakezu: bizimodu osasungarri bat onartzen duten lagunak deitu eta norbaitek nahitaez esne-onddoen kultura du. Hori dela eta, jende gehienak ez du erosteko galdetzea eskatu, baina tibetar hazi esnea lagunen opari gisa jaso.
Gogoratu gauza nagusia: osasuna ez da dirua erosi, baina zure lanaren fruitua da zure gaitz eta nagikeriaren gainetik. Jan kefir, esnearen onddoarekin hartzitua, beti osasuntsua!