Algas, mantenugai ugari eta digestibitate errazari esker, gizakiak elikagaiak ez ezik, prozesu kosmetikoetarako erabiltzen ditu aspalditik. Itsasoko belar erabilgarrienetakoa alga gorria da. Errusia, alga gorria edo marra gorriak ohikoak dira itsas hotzean - Barents eta White. Japonian, ingurune naturalaren kasuan izan ezik, gehien erabiltzen direnak dira. Badira mila espezie alga gorria, eta porfia eta rhodium oso ezagunak dira.
Substantzia baliagarriak alga gorrian
Bere osagaian, algak gorriak proteina eta mineral asko dituzte:
- selenio;
- manganesoa;
- kaltzioa;
- fosforo;
- iodo;
- azido linoleikoa;
- lezitina;
- burdin;
- carotene;
- bitaminak A, B, C, D, E.
Konposizio hori antiinflamatorio, antibacterial eta antifungiko propietate kriminalak ematen ditu.
Alga gorrien propietate sendagarriak
Ikerketa zientifikoek azken urteetan adierazi dute alga horien oinarrizko sendagaiak sendatzeko eta prebentzio efektu indartsuak dituztela. Bularreko minbiziaren portzentaje txikia da emakumezko japoniarretan, dieta ugariak direla eta (% 25era arte).
Elikagai gorrien sartzeak antioxidatzaile egoera handitzen du, biriken, urdaileko, garunaren minbizia prebenitzeko erabiltzen dena.
Sulfatrirovannye karbohidratoak, alga-zati dira, giza immunodefekziotasunaren birusaren garapena murrizten laguntzen du. Halaber, algak gorria HIESa gaixoetan terapia konplean erabiltzen den extract bat ekoizteko erabiltzen da.
Itsas gorriaren sarrerari esker, gorputzari gorputzarekin aberastu egiten ditu substantzia beharrezkoak direnak, immunitatea areagotzen duelako, hausturak sendatzeko, zauriak bizkortzen ditu eta ehun cartilaginosoaren sustapena estimulatzen du. Scarlaren erabilera erregularra:
- odolean nikotina-maila murrizten du erretzerakoan;
- katarata eta beste gaixotasun oftalmikoen tratamenduaren eraginkortasuna areagotzen du;
- zahartzearen moteldu egiten da.
Haurtzaroan, algak ateratzeko gatzaren sarrerak hezur-ehunak sendotzen laguntzen du eta gaixotasun infekziosoak erresistentzia handitzen laguntzen du.
Algako gorrien aplikazioa sukaldaritzan
Aljeriarrek elikagaiak modu aktiboan erabiltzen dituzte Asia biztanleek. Algaeen forma lehorrean aplikazio ezagunena roll eta sushientzako nori orriak da. Horrez gain, zopak eta postreak (arroz bolak eta pastelak) gehituko zaizkie. Ingalaterran eta Irlandan, alboko plater gisa erabiltzen dira, aurrez prestatuak eta frijituak.
Halaber, alga gorriak Gelidium amansii agar-agar egiten dira - algak bera bezalako propietate baliagarriak dituela. Agar-agar sukaldaritza industrian erabiltzen da soufflé, mermelada, jellied plater, marshmallow, eta abar prestatzeko.
Medikuntza herrikoian, alga gorria duen substantzia laxante erraza da. Agar-agarrarekin egindako plateren kontsumo erregularra:
- hesteak garbitzen laguntzen dute ;
- normalizatzen du urdaileko azidotasuna;
- Kolesterola murrizten lagunduko du odolean.
Aljeria gorria kosmetikan aplikatzea
Zahartze motelak gaixotasuna kosmetikoan alga gorria birgaitzean egin zuen. Hainbat kosmetika enpresek beren zahartze-produktuei gehitzen zaizkie.
Arrainak oso ezagunak dira. Larruazala aktiboki hidratatzen dute, kolagenoaren produkzioa estimulatzen dute eta hanturazko agerpenak kentzen dituzte. Algak erabilera erregularra biltzeko edo maskarak bezala:
- larruazala elastikotasuna itzultzeko;
- Zelula epidermalen birsorkuntza indartuko du;
- igogailua eragingo du.