Sorrel denbora luzean belar jotzen zen, nonahi hazten baitzen: hesiak, eremuetan, ibai bazterretan eta larreetan. Baina belar berde honetako zapore bikainak agertu zirenean, plater askotan sartu ziren. Gainera, aktibatuta dagoenez, sorrel-ek propietate baliagarriak ere baditu eta, beraz, folk erremedioak prestatzeko erabiltzen da.
Sorrelko osagaiak
Sorginaren propietate sendagarriak agerian uzten dira substantzia baliagarri ugari daudelako. Landare honen hostoak honako hauek ditu:
- mineral gatzak;
- carotene;
- azido malikoa;
- flavonoids;
- azido zitrikoa;
- tanino;
- burdin;
- potasio;
- bitaminak B1, B2, C, K, PP;
- magnesioa.
Bitaminak aberatsak dira, ez bakarrik sorrel-hostoak. Belar berde honen sustraietan azido chryphonic, rumicin eta chrysophaneine dago.
Sorrelko propietate erabilgarriak
Sorrel elikagai dietetikoa da. Oso kaloria gutxi dauka. Baina, gainera, sorrel-ek gantz-erretzearen propietateak ditu: bertan dauden azidoak koipeen matxura aktiboan laguntzen dute. Era berean, landare honek gehiegizko ura gorputzetik kentzen du.
Belar hau berotzeaz gain, beriberi tratatzeko erabiltzen da. Sorrel scurvy aurkako borrokan erabil daiteke. Gaitz hau bitaminaren gabeziak eragiten du.
Sorrelaren propietate sendagarriak anemia agertzen dira. Burdina oso azukrea da, landarearen azido askorbikoaren edukia dela eta, odolean hemoglobina eza azkar berritu daiteke.
Sorrel kantitate handietan kontsumitzen bada, bere laxative propietateak ager daitezke. Horrek zuntz lodiko zuntz ugari dituelako da. Gorputzek ez dute xurgatzen eta hesteetan isurtzen dira, eta horrek bizkortzen du peristaltisa. Baina kantitate txikietan, azido tannic sorrel kontrakoa indartzen da, beraz jan daiteke eta beherakoa.
Landare horren aireko atalak efektu antitoxikoak, analgesikoak eta astringenteak ditu. Eta sorrelaren erroak propietate sendagarriak ditu. Urdaileko azidotasun maila normala ematen du, gorputzaren efektu koleretikoa du eta antiinflamatorio eta hemostatikoa bikaina da.
Malrelaren propietate sendagarriak bere gernu hostoek gibelaren normalizazioa eta Hemorroideen kentzeko laguntzen dute. Gainera, bihotzeko gaixotasunak eta odolak aurre egiteko erabiltzen dira, sorrel kolesterol kaltegarriak murrizten laguntzen baitu eta odolaren hormak indartzen ditu.
Landare hau oso erabilgarria da emakumeen osasunarentzat. Horrela, baldintza alda dezakezue, buruko minak kentzea eta menopausian zehar izerdia murrizteko, umetokiko odoljarioa saihesteko.
Sorrelek erradikal askeak harrapatzen ditu eta horiek neutralizatu ditzake. Eragin kaltegarria duten substantzia neutralizatzen laguntzen du. Horregatik tumore gaiztoak garatzeko arriskua murrizteko erabiltzen da.
Kontuz ateratzeko
Sorrel-ek propietate erabilgarriak ditu eta kasu gehienetan erabilera oso positiboa da gorputzari. Baina belar horri kontrajartzen zaio. Sorrel-ek ez du zure dietak sartu behar:
- Gastritis azidotasun handiarekin;
- pankreatitis;
- Traktuko gastrointestinalaren ultzera peptikoa.
- goût;
- giltzurrunetako harriak;
- hanturazko giltzurrunetako gaixotasuna.
Ez jan arrautza emakumeak haurdun dauden edo edoskitze gisa. Beti ere belar hau erabiltzeari uko egitea da aldizka, dietak erregularki erabiltzearen ondorioz giltzurrunen jarduera apurtu dezake eta baita mineralen trukea eten ere.