Ez dago, agian, ez pelmeni zer den ezagutzen ez zuten gure herrietako bat . Ia etxekoandre bakoitzak bere errezeta berezi bat du plater hau prestatzeko. Eta agian horregatik dumplings dira hain goxoa azafata horrek haietan inbertitzen eta bere arima zati bat. Baina pelmeni eskuak modelizatzeko prozesua denbora asko hartzen du, beraz pixka bat azkartu nahi nuke. Hau bereziki egia da familia handiak azkar elikatu behar dituzunean. Bikarbonak azkar egiteko modua - pelmennitsy berezi bat egiteko.
Zoritxarrez, nahiz eta goi teknologien garaietan, etxetresna elektrikoen pelmennitsa arrarotasun handia izaten jarraitzen du. Horren arrazoia sinplea eta triviala da, hala nola agregatu horren kostu handia. Adibidez, Marcato Atlas Roller Combi Ravioli etxetresna elektriko baten truke $ 450 ingurukoa izango da. Ondorioz, jabeak ondoko ezaugarriak dituen agregatua jasoko du:
- produktibitatea orduko 14 kg-ko pelmeni arte;
- energia-kontsumoa: 0,2 kW;
- Jatorrizko herrialdea - Italia;
- pisua dumpling elektrikoa - 9,5 kg.
Pelmennitsy saltzen da:
- nahasgailua;
- orea zabaltzeko pita;
- dumplings modelatzeko (ravioli) for pita.
Kotxe elektriko honekin, 30 mm-ko eta 30 mm-ko 45 mm-ko bi tamaina dituzten pelmeni (ravioli) egin ditzakezu. Botak boligrafoak pelmeni edo ravioli prestatu ahal izango ditu betegarriekin: haragia, barazki, gazta, fruta.
Nola bazkaria prestatu pelmeni batean?
Pelmeni sukaldaritza teknologikoan, Marcato Atlas Roller Combi Ravioli dumplings automatikoetan honakoa da:
- Oinarentzako osagai guztiak kneader batekin nahastu dira - Pelmennik-ekin datorren gailu berezi bat.
- Amaitutako orea zati berdinetan banatzen da, eta horietako bakoitza 150 mm-ko lodiera jakin baten geruzetan sartuko da. Horretarako, pita berezi bat erabil dezakezu, vareniki, ravioli, ravioli , fideoak edo lasagna orriak, lodiera 9 gradu (0,2 mm-tik 3 mm-ra) pasatzeko.
- Laminatutako orea dumplings eranskinetan jartzen da, kanabera baten moduan, betegarri bereziaren barruan betegarria jartzen da.
- Kotxe elektrikoa pizten dugu eta irteeran pelmeni prestatutako geruza bat lortuko dugu. Buztinezko bi eraztunen laguntzarekin osatzen dira, gerriarekin eta pasta alde bakoitzean sakatu eta horien artean betetzea. Horrek wavy ertzak ederrak sortzen ditu. Eta dumplings prest daude elkarrengandik bereizten erraz eta besterik gabe, ertzek ez baitituzte soilik eratzen, baizik eta are gehiago.
Goian ikusi dugun moduan, eskailera elektriko automatikoa erosteko bitaminak sukaldatzen diren familiako bat besterik ez da