Baratxuri ale bitxi eta pikondoak gabe, Errusiako sukaldaritza freskoa eta tristea izango litzateke. Aroma zorrotz eta itxura nabarmenik ez duen benetako altxor baten atzean, baratxuriak hainbat plater eta ozpinarekin prestatzen ez direnak ere sendagarriak dira. Gainera, biltegiratze egokiarekin, baratxuriak freskotasuna eta propietate erabilgarriak mantentzen ditu neguan zehar. Hori dela eta, udaberrian (udaberrian) baratxuriak behar direnean, gaur egun hitz egingo dugu.
Zein hilean baratxuria zulatzeko?
Bere heltzeak udaberriko udaberriko baratxuriak landatzen ditu 120-130 egun inguru lehen kimuak birrindu ondoren. Udaberri hasieran (apirilaren hasieran) normalean landatzen dutela jakitea ez da zaila kalkulatzea bildumaren ordua abuztuaren hasieran dagoela. Kasu honetan, ez da prozesu hau atzeratzea kutxa luzean. Egun gehigarri bakoitza lorategian baratxuriak oso iraunkortasunean eragin negatiboa du. Lurrean lurrean etzanda gainezka eta pitzatu egiten da, izurriteak eta ustelkeria jasan ditzaten. Hori dela eta, landarearen behealdea horia bihurtzen da eta lurrera erortzen hasten den unean, pala eta pitchfork hartu behar dira atzerapenik gabe. Baratxuri egutegiarengatik nahiz eta horia pizten ez badute, buruko ikuskapen bisualak indusketa garaia zehaztuko du. Horretarako, ohearen mutur batetik bestera hainbat bonbillak lurrean kendu eta zuritu dentsitate nahikoa eskuratu behar den egiaztatu behar duzu. Eta buru gainean estalkia eskalak lehorra eta trinkoa izanez gero, lehortu udaberriko baratxuria hosto berdeen aurrean.
Baratxuria lehortzeko hobe da?
Lanen garbiketa planifikatzean, honako arauak jarraitu behar dituzu:
- Baratzeak hobeak izaten dira eguraldi bero eta argi batean, baina ez hotzetan. Aukera onena goiz edo arratsalde goizean dago, eguzkia iluntze aldera jaisten hasten denean.
- Eguzki-argia piztuta dagoenean, gutxienez, gutxieneko gutxienekoak izan behar lirateke, hau da, erredurak eta zuraren babes-propietateak murriztea.
- Lurretik ateratako baratxuriak deskonposatu edo bertan behera utzi behar dira estalduraren azpian edo lehorgailuaren ondo aireztatutako estalkian. Prozesu honek hiru edo bost eguneko iraupena izan dezake, eta neguaren biltegiratzeak burutu ahal izateko, 3-5 cm-ko buztana moztu aurretik moztu egin behar dira.