Mahastiak lursailetan hazten diren pertsonentzako, uzta biltzeko tratamenduaren gaia beti dago gaurkotasunik. Normalean, zukua, ozpina edo etxeko ardoa egiten da. Helburu horientzako gailu modernorik eraginkorrenetakoa mahatsa sakatzeko prentsa da.
Prentsarako lanaren printzipioa mahatsa prestatzeko
Normalean unitate hau osatzen dute:
- engranajeen;
- erroiluak (2pc) gainazal korrugatuarekin, altzairu herdoilgaitzez edo egurrez egindakoak, 25 cm-ko luzera eta 10 cm-ko diametroa;
- boligrafoak;
- 2 ontzi: baia birrindua eta zukua.
Korronte korronteak engranajeekin lotzen dira, heldulekua aktibatuta dagoenean mugimendu erreaktiboan sartuta. Engranajeen arteko distantzia prozesatutako fruta-tamainara doitzen da, baina 3-8 mm-ko luzera izan behar du. Mugimendu horren ondorioz, baia konprimituta dago eta zukua estutu egiten da prestatutako edukiontzian.
Momentu honetan zukua lortzeko presio mota ugari daude.
Prentsak motak mahatsak egiteko
Mahastietarako prentsako ahaleginen arabera, eskuzkoak (mekanikoak) eta elektrikoak (automatizatuak) dira.
Eskuzko prentsa makinen lana mekanismo desberdinen lanaren oinarria izan daiteke:
- Jack-en horien artean ohiko krema-ahalmena edo burlap berezi bat jartzen diren baia estaltzen du;
- torlojua (torlojuaren mahats-biltzailea) - eragiketa-printzipioa ekintza bikoitza lortzea da: baia desplazamendua eta horien presioa.
Aldi berean, mahatsaren prentsa-modelo automatizatuak erabilitako unitateak bereizten dira, presioa sortzeko: hidraulikoa (ura) eta pneumatikoa (aire konprimitua).
Gainera, prentsak bat edo fruitu (mahatsa, berdeentzako) mota bat edo unibertsala izan daitekeen edozein produkturen zukua estutu ahal izateko diseinatu daiteke.
Saskian egiten denaren arabera, mahatsaren prentsak honakoak izan daitezke: egurra (pagoa edo haritz gogorra), burdinurtua eta altzairu herdoilgaitza.
Prentsarako mahatsak presioaren tamaina eta indarra etxeko (etxeko erabileran) eta ekoizpen ereduak banatzen dira.
Etxeetarako, normalean, eskuliburu txiki txiki bat edo eredu automatizatuak aukeratu behar dira batez beste. Zukua kopuru txiki bat lortu behar baduzu, mahairako prentsa bat bezala etxean, torloju mota mekaniko bat erabil dezakezu edo xehatu baia birrindu eta gazta bota. Kontuan izan behar da prentsa hidraulikoa erabiltzen ari dela prozesuaren automatizaziorako, zukua gehiago sakatzen denean zukua gehiago ekoizten da.
Prentsarako mahatsak presak hainbat abantaila ditu:
- prestatutako mahats-zukuak substantzia baliotsu eta nutritiboagoak ditu, prozesuan zehar zukua ez da oxigenoarekin kontaktuan jartzen eta ez du berotzen;
- produktuaren bolumena areagotzen du;
- ia ez dago aparra sortzen;
- materialak ingurumenarekiko errespetatzen ditu;
- Prentsaren xehetasunak ez du zorroztasunik behar eta erabilera luzea du ezaugarri.
- isilik;
- Eskuzko eredu batean lan egitea ez da ahalegin handia eskatzen, beraz adinekoek eta haurrek aurre egin beharko lukete;
- Diseinu sinpleak prentsa-muntaia errazten du ura arazteko eta desmuntatzeko.
Mahaspasen etxeko prozesatzeko prentsa bat erosteko, modeloak aukeratu behar dituzu metalezko piezarik gabe, zukua oxidazio ondoren, ilundu eta kontsumitzeko edo etxeko ardoa egiteko ezintasuna bihurtzen baita.