Jende askok etxeko perretxikoak (shapyonons, zainak, shiitake) gero eta gehiago saltzen ditu. Eta ez arrazoirik gabe - oso erraza da eta ez du ahaleginik eskatzen. Bakarrik beharrezkoak diren baldintzak emateko eta argibideei jarraiki jardun beharra dago, eta gero uzta onak emango zaizkizu!
Nola hazten dira ostrako perretxikoak?
Onddoen laborantza funtsezko faktorea mycelium da. Lurzoru industrialean eta perretxikoen handizkako merkataritzan diharduten enpresen kopuru egokia erosi behar da. Lehenengo laginean, 0.5-1 kilogramoko mikelioa hartu ahal izango duzu literalki.
Ondoren ostra perretxikoen substratu bat prestatu beharko zenuke. Koltza eta zurtoinak xehatu daitezkeen bezala, azukrez egindako azala, garagarra edo gari-lastoa, ekilore huskak. 10 kg-ko garbi eta molde gabeko lehengaiak prestatu, substratu erretxinak txikitu eta berotu urarekin. Ondoren, hozten eta lehortzen du overmoistening saihesteko.
Ostra perretxikoak hazteko, normalean, polietilenozko poltsetan edo zurtoinetan posiblea da. Lehenengo bidea errazagoa da. 2 pakete handi bete behar dira, substratuaren eta mycelium geruzak txandakatuz, eta onddoak eratzen dituzte onddo-blokeak eratzeko.
Onddoen inkubazio epea (10-14 egun) leku ilun eta heze batean egin behar da. Praktiken ikuskizun gisa, ostrak poltsetan hazten direnean, ez dago upategi normal bat baino leku hobea. Tenperatura 18-22 ºC-raino mantendu behar da. Eguneko aireztapena ere beharrezkoa da. Noiz mycelium hazten da eta onddo blokea betetzen, luze itxarondako fruiting epea hasten da.
Sotoan tenperatura 10-15ºC-ra murrizten da, eta hezetasuna, aldiz, handitzen doa -% 90-95 izan beharko luke. Horretarako, hormak urarekin garbitu ditzakezu, poltsetan ez bazaude. Gainera, 10 orduko argiztapen fluoreszenteetako mycelium argiztapena ematen du eta gelako 4 orduko aireztapenaz arduratzen da. Dena ondo eginez gero, slot bidez laster bilduko dira onddo-organoak, oso azkar bihurtzen dira perretxikoak. Olatuaren lehenengo uhinaren ondoren 2 astetan kendu daiteke, sudurrak substratuaren bidez nahastuz.
Beste 2 aste igaro ondoren, bigarren olatu bat dator, eta gero beste bi. Etorkizuneko baldintza berdinak dira. Onddoen blokeak fruitu eman ezean, mycelium berriarekin ordezkatuko dira.