Pertsona guztiek zerealetan erabiltzen dute dieta: buckwheat, rice, millet, eta abar. Baina arroza da ezagunena, ez bakarrik janaria, baita munduko biztanleriaren gehiengoaren zati bat ere. Garia hazten denean, oraindik ere ezaguna da, arroza gehienak ezezagunak diren arroz nola sortzen diren, urruneko Asian herrialdeetan gertatzen baita. Arroza mota desberdinetakoa bada ere, baina hazten ari den teknologia ia bera da.
Artikulu honetan landareak nola arroza, non eta nola hazten den erakusten du.
Landare arroza
Arrazoia zerealen familiako landare belarkarra da, hazten eta uzta ona ematen du klima tropikal eta epeletan. Arrautza furry sistema dauka, airean barrunbeak dituena, oxigenoa sarbidea lur emankorrean ematen duena. Arroz zuhaixka bat da, zurtoin zurtoin zuzen edo zurtoin bertikalez osatua, 5 eta 5 mm arteko lodiera duen lodiera.
Arroz hazten diren eremuak
Asia osoan (Txina, India, Tailandia, Japonia, Indonesia) ia herrialde guztiek bost mila urte baino gehiagoko arroz hazitakoa dute eta Europako 6 mendeetan soilik. Munduan txokoetan barietate desberdineko arroza hazten da:
- Arrozaren luzea - Asia, Australia, Ipar eta Hego Amerika;
- Arto ertaineko arroza - Espainia, Italia, AEB, Birmania eta Australia;
- Txerri biribileko arroza - Italia, Errusia, Ukraina, Txina eta Japonia;
- arroz basatia - Great Lakes eskualdea, AEBko eta Kanadako mugan;
- arroz gorria - Frantziako hegoaldea;
- arroz beltza - Tibet (Txina);
- Kamolino - Egipto, Niloaren ahoan;
- Basmati - Punjab probintzia, India eta Pakistan iparraldean, Himalayako oinetan;
- jasmina - Tailandiako eskualde menditsuak.
Arroz hazten diren baldintzak
Arroza lurrean, uholdeetan eta eremu lehorretan hazten da, labore arruntak bezala. Horretarako, hurrengo motako eremuak sortuko dituzu:
- txekeak - eskaileretan edo harresietan inguraturik dauden muinoetako arku edo lurzoru lauak edo lurrak, ura gordetzeko;
- liman - ibai ondoen lurzoru lodiaren atal bat, uholdeen garaian egiten den landaketa;
- Behe lehorra - urteroko prezipitazio handia duten eremuetan erabiltzen dira.
Arroza hazteko, eguzki-argia behar duzu, beraz, egun luzeagoa, orduan eta azkarrago uzten da uzta.
Hobea da lurzoru buztintsuetan, lurrikaretan, silikatan eta apur bat azidotik lurrak antolatzea. Arrozaren uzta ona lortzeko, alfalfa eta hiruraren ondoren landatu eta lurrean lekua aldatzeko gomendatzen da 2-3 urtez behin.
Arrozaren laborantza teknologia
Lurrun eta marjina lehorrean arroz landatzen bada, prozesu asko eguraldiaren araberakoak dira, eta txekeetan, prozesu osoa pertsona batek kontrolatzen du, metodo hau ia arroz guztien ehuneko 90ean erabiltzen baita.
Hau honela egiten da:
- Iratxo berezi batzuen laguntzaz, plantulak arroz haziak sortzen dira. Horretarako tenperatura optimoa 13-16ºC da.
- Lortutako landaketak txekean landatzen dira.
- Egun batzuk igaro ondoren, txekearen lurraldea uholdeak pixkanaka areagotu egiten da, gehienez ere 13-15 cm baino gutxiagoko uraren maila. arroz
25-30ºC-ko tenperaturan hazten da. - Belar txarrak, ura txekeetik jaitsi eta lanak amaitu ondoren, berriro birziklatzen da. Hemorragiak eskuz soilik egiten dira.
- Lurrera hozteko eta lehortzeko, ura arrozetatik jaisten da arroza zurtoin berdeak horia pizteko.
Laborantza zail baten ondorioz, pertsona batek dieta zereal oso erabilgarria eta beharrezko bat jasotzen du, hau da, kolesterola gutxitzeko, dietak eta baita barazkijaleentzat ere .