Ezagutzen duzun bezala, baratxuri uzta duina gero eta handiagoa da. Eta are zailagoa da udaberrira arte seguru mantentzeko. Eta zure etxean baldintza egokiak diren baratxuri izkin bat aurkitzeko aukera izanez gero, apartamentu batean sarritan arazo soluble bihurtzen da. Zer egin eta nola egokitu behar diren baratxuri neguan etxean - zure artikulu honetan arreta berezia jarriz.
Baratxuri gordetzeko tokian bertan?
Etxebizitzetako biztanleen arazo nagusia baratxuria gordetzeko tokia da, ez lehortzen. Ezagutzen duzun bezala, berogailu zentrala eraikuntzako eraikinetan berotu ondoren, beroa eta lehorra bihurtzen da aldi berean, eta ez da egokia barazki horientzat. Oinarri egokiak 60-70eko hamarkadako hezetasuna dira eta 2 eta 5 gradu artean bitarteko tenperaturak. Laborantza zati txiki batek segurtasunez hozkailuaren barazki-kaxara bidaltzen du eta gainerakoak arrazoizkoa da probatutako aukera bat erabiltzea:
Metodoa 1 - baratxuri olioa nola gorde?
Zuritutako baratxuri zuritu arretaz beirazko edo zeramikazko edukiontzi batean sartu behar da, eta ondoren, oliba, oliba, arto edo ekilore olioarekin beteta. Aireztapen zuloak estalkian egin behar dira lehenik. Horrela, baratxuriak edari eta elastikotasuna mantentzen du eta olioa baratxuri zapore atsegina lortuko du.
Metodoa 2 - nola baratxuriak gordetzeko parafinan?
Baratxuriaren propietate baliagarriak gordetzeko, glaze parafina lagunduko du. Nahikoa da baratxuri buruak zuritutako parafina murgiltzea, gainazalean babes film mehea.
3. metodoa: baratxuri saltsa nola gorde?
Baratxuriak mantentzeko eta ohiko sukaldeko gatza erabiliz luzea. Horretarako, baratxuriaren burua kutxa edo beirazko ontzi batean tolestu behar da, mahai-gatza duten geruzak txandakatuz.
Metodoa 4 - Nola gorde baratxuri irina?
Oso ona izango da baratxuri gordetzeko, gatzaren ordez irina isurtzen bada. Kasu honetan, kontuan hartu behar da gutxienez 2-2,5 cm-ko haragi-geruza bakarra gorde daitekeela.
Metodoa 5 - baratxuri mihise batean nola gorde?
Baratxuri zati txikiak arropa arruntean poltsan gorde daitezke. Gatz-irtenbide sendoa prestatu behar da, berdindu mihise horretan, eta lehortu ondo. Gantz gatzaren filmaren gainazalean ez da moldea eta usteltzea ahalbidetuko, eta edukiak lehortzea ere aurreztuko du.